Receta rollitos vietnamitas sorpresa

Muchos y muchas nos habéis preguntado por el rollito sorpresa que aparece en el menú de la segunda semana detox... ¡Ya está aquí! Arantxa se ha puesto manos a la masa para enseñarnos lo fácil que es esta receta y conseguimos un plato muy rico y ligero. ¿Qué os parece?

🔶INGREDIENTES:

Obleas de arroz

Salmón ahumado: 30grs

Que crema light: 30 grs

Aguacate: una rebanada

Mango: una rebanada

Granada: 50 grs

Espinacas baby: 4 hojas

Frutos secos picados: una cda

Hojas de menta y cilantro

Para la vinagreta:

2 cda de aceite de oliva virgen extra

1 cdta de miel de agrave

1 cdta de vinagre de jerez

1 cdta de soja

🔶ELABORACIÓN:

Paso 1: Hidratamos la oblea de arroz en agua del tiempo.

Paso 2: Una vez hidratada la oblea la extendemos sobre una superficie plana y la secamos con un trapo.

Paso 3: Montamos el relleno con los ingredientes.

Paso 4: Enrollamos la oblea con forma de carta.

Paso 5: Mezclamos y ligamos los ingredientes de la vinagreta y la añadimos al rollito.

Tips: Se puede hacer diferentes rellenos, siempre con verduras y hortalizas, proteínas bajas en grasa y grasas vegetales para disfrutar ¡de un plato muy ligero y muy sabroso!

¡¡A disfrutar!!