Etiqueta nutricional de los alimentos

Hoy os queremos hablar de las etiquetas de los alimentos y vamos a explicar cuales son los puntos en los que tenemos que fijarnos.

Para ayudar a descifrarlo y ofreceros los mejores consejos, vamos a dividir el tema en dos partes, la cualitativa y la cuantitativa.

1. INFORMACIÓN CUALITATIVA

✅ INGREDIENTES:

IDENTIFICA los ingredientes.

Más de 5 ingredientes: ULTRAPROCESADO

Se ordenan de mayor a menor proporción de contenido

El 90% debe de ser el ingrediente principal del producto en alusión.

❌ EVITA:

• azúcar añadido (fructosa, maltodextrina, siropes de agave, panela, azúcar integral de caña.)

• grasas vegetales aterogénicas: aceite vegetal hidrogenado, estabilizantes vegetales, aceite de palma.

• Alto contenido en aditivos.

🔍 REVISA:

- Origen del producto, origen de envasado

- SELLOS: calidad, biológicos, denominación de origen.

- Alérgenos

2. INFORMACIÓN CUANTITATIVA

*Cantidad por 100gr o 100ml/ por porción /% CDO (cantidad diaria orientada para un adulto)

VALOR ENERGÉTICO (Kcal -Kj)

HIDRATOS DE CARBONO (gr)

De los cuáles azúcares Bajo (menos 6,7gr) Medio(6,7gr—18gr) Alto (más de 18gr)

PROTEINAS (gr)

GRASAS (gr)

De las cuales: Saturadas Bajo (menos 1,5gr) Medio(1,5gr—4gr) Alto (más de 4gr)

Grasas Trans ❌ no consumir

SAL (gr) Bajo (menos 0,5gr ) Medio(0,5gr—1,5 gr) Alto (más de 1,5gr)

*Vitaminas y Minerales: Se mencionan en la etiqueta si en 100 gramos o mililitros de producto aportan el 15% o más de la CDO*.

Además, estamos preparando esta información en tamaño tarjeta, para que podáis llevarla en la cartera cuando vayáis al Súper y así poder analizar de forma cómoda la información.

Publicado 02-02-2022 | Categoría: Nutrición