Hoy os proponemos una saludable y deliciosa receta con el ingrediente especial de la semana, en este caso, los brotes germinados.
En este enlace puedes encontrar más información sobre los Brotes Germinados.
🥙Rollitos de berza rellenos de carne con ensalada de germinados🌱
INGREDIENTES
ENSALADA:
ALIÑO:
Paso 1: Preparamos los ingredientes.
Paso 2: Mezclamos en un bol la carne, con la zanahoria, el apio, los orejones y el pate. Salpimentamos la mezcla y reservamos.
Paso 3: En una superficie plana, extendemos las hojas de berza y añadimos parte de la mezcla. Hacemos un paquete, primero doblando los laterales y luego los extremos.
Paso 4: Cocinamos los rollitos al vapor durante 15 minutos.
Paso 5: Hacemos el aliño de la ensalada con la miel, la soja, el vinagre agridulce y el AOVE, y lo mezclamos bien.
Paso 6: Mezclamos los ingredientes de la ensalada y las servimos como acompañamiento de los rollitos. Lo emplatamos todo, aliñamos la ensalada y ¡a disfrutar!